La lasaña es un platillo que es delicioso a la vista, al olfato y a al gusto, tiene una presentación muy buena y si no eres de cocinar, este plato hará que familiares amigos y esa persona especial queden estupefactos, sin mas aquí les dejo la receta.
1 Refractario de cristal o aluminio, esos que son especiales para hornear.
1/2 kg. de carne molida (puede ser un cuarto de res y un cuarto de puerco)
1 diente de Ajo picado
1/4 de cebolla picada
2 cucharadas de mantequilla
1 chorrito de aceite
sal y pimienta
1/2 kg. de Queso manchego o Mozzarela
Queso parmesano.
1 Frasco o lata de salsa boloñesa
1 paquete de pasta para lasaña precocida.
Barilla nos ofrece una pasta precocida que solo requiere hornearse
la salsa Barilla es muy buena y el precio es realmente accesible y nos ofrece sabores diferentes.
Primero debemos preparar la carne, para esto en un bol o recipiente ponemos la carne y la mezclamos, le ponemos sal, pimienta para sazonar y que tenga sabor, la revolvemos bien y la dejamos aparte.
En una cacerola ponemos el chorrito de aceite y ponemos a freír el ajo y la cebolla, cuando ya este bien frita y empiece a oler rico, agregamos la carne y con una palita o cuchara la vamos moviendo, esto para que no quede en trozos enormes, la carne cambiara de color, cuando este lista la carne tendrá un color doradito cuando esto pase, es el momento de agregar la salsa.
una vez que se integro la salsa a la carne es cuestión de que la dejemos hervir a fuego lento, esto para que la carne adopte el sabor de la salsa.
mientras la carne termina de cocerse, tomamos nuestro refractario y le embarramos mantequilla, esto es para que a la hora de hornear nuestra lasaña no se pegue y hagamos un desastre al servirla, embarramos con las manos procurando que cada cm del refractario quede con mantequilla, después tomamos las laminas de lasaña y las extendemos por el refractario procurando cubrirlo.
tomamos una cucharada de carne y la proporcionamos encima de nuestra pasta, cubrimos con rebanadas de queso y de nuevo colocamos la pasta, se repite hasta que la carne nos lo permita, para la ultima capa ponemos sobre la pasta varias rebanadas de queso y la espolvoreamos con el queso parmesano y como consejo también pueden espolvorearle orégano en polvo que le dará un delicioso sabor.
la ponen a hornear durante 30 a 35 minutos (porque ya esta precocida) y cuando tenga un delicioso color dorado esta lista, también pueden introducir un cuchillo o tenedor y si pasa atravez de la lasaña suavemente es que ya esta lista. Deben dejarla reposar 15 minutos antes de servir.
Esta es una imagen de Internet, no tengo por ahora fotos de las que he hecho pero en cuanto haga otra subiré imágenes. Gracias y espero les quede deliciosa.
Espero no hayan perdido algún miembro al picar la cebolla y el ajo jejeje.
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